金古魚

Size/規格：8兩-13兩/條

斑石鯛分佈於太平洋區，包括朝鮮、日本、中國臺灣島以及中國南海、東海、黃海等海域，另夏威夷群島也有紀錄。 屬於熱帶魚類，深度3-135米。 體灰褐色，有銀白光澤，頭部、體側、胸鰭及各奇鰭基部密佈著許多黑斑，幼魚的體色較淡呈褐色； 各鰭暗色。 最大體長可達86公分。 肉食性，齒銳利，可咬碎貝類或海膽等堅硬之外殼。

營養價值

金古魚富含豐富的蛋白質和胺基酸等微量元素，增强人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力、經常適量食用金鼓魚可以滋補身體，對高脂血和高血壓具有預防的保健功效。