紅鮋

Size/規格：12兩-1.2斤/條

分佈於印度西太平洋區，包括東非、馬拉加西等海域。 體側扁，口大具利齒，眼下具一條淡藍細縱紋。 成魚多為紅棕色，背部顏色較深，腹部色紅，橫帶幾乎消失。 尾鰭截形。 體長可達120CM。 產卵期在春末夏初； 屬肉食性，以其他魚類及甲殼類為食。

經濟性食用魚，現時為南臺灣重要的沿海養殖魚類，也是重要的遊釣魚種。

營養價值

紅鮋魚是一種海魚，營養成分非常的高，富含有多種的蛋白質、礦物質，可以為人體補充豐富的營養。 中醫認為，紅有魚可以健運脾胃、祛風、化痰、補養氣血、通風、調經。 紅鮋魚當中還有豐富的膠原蛋白，並且紅有魚當中的膠原蛋白的活性非常高，可溶性的膠原蛋白分子很小，有很好的美容養顏功效，可以减少皮膚衰老，同時抗皺、抗衰、淡化色斑，有效的改善人體新陳代謝，是美容養顏的佳品。